Blat de pizza/Pizza cu de toate

Cel mai simplu blat de pizza nu contine lapte si unt ci este un banal aluat de paine si se poate face si imediat daca nu mai este rabdare sau cel putin asa l-am facut eu.Cantitatile de mai jos sunt pentru vreo 4 pizza foarte mari de obicei cam ajunge un sfert din cantitate sau jumatate:

http://www.cevabun.ro/aluat-de-pizza/


Eu folosesc urmatoarele cantitati pentru 2 pizza de 32 cm

500 gr faina sau putin mai mult depinde de faina insa
25 gr drojdie proaspata
putina sare
putin zahar
2 linguri ulei
1 pahar apa calduta

Se face un aluat de inceput cu drojdia putina apa , 2 linguri faina si zahar.Se lasa la loc cald o perioada.Apoi se adauga restul ingredientelor si se face un aluat care nu se lipseste . Am vazut si variante in care se pune sarea de la inceput si unele in care se pune mai apoi deoarece spun ei nu e bine sa intre in contact sarea si drojdia.

 

Toppingul este la alegere , eu folosesc de obicei o cutie de 400gr ciuperci taiate, o bucata buna de cascaval ras, un gogosar taiat felii si putin sos de tomate iar condimentele sunt dupa gust, exista si condiment de pizza care e chiar bun si uneori mai adaug si cateva sute de grame de sunca feliata dar nu intotdeauna .

Iese cam asa :

cateva retete de pe la noi cu de toate

http://www.bucatareselevesele.ro/2011/10/pizza.html

http://www.gatesteinteligent.ro/retete-mancare/pizza-cu-aluat-dospit/83347

Cum se framanta aluatul

http://vivalafocaccia.com/video-ricette-pane-casa-ricetta-pizza-focaccia/#pizze

http://madonnadelpiatto.com/2009/09/21/pizza-fatta-in-casa/

am ajuns la pizza cu gorgonzola si pere sau piersici

Pita pizza

Pizzotelle/Mini pizza

http://ilmondodiannaki.myblog.it/archive/2012/04/27/pizzottelle-napoletane-fritte-con-prosciutto-e-mozzarella.html

Pizza salami

Pizza Margarita

Pizza prosciutto e funghi

Pizza turceasca/lahmacun

http://www.bucataras.ro/retete/pizza-turceasca-29547.html

http://www.kalofagas.ca/2011/12/01/lahmacun-turkish-pizza/

Pizza quattro stagioni

Adica 4 in 1 pentru ca fiecare sfert de aluat are alt fel de topping

http://retetegg.blogspot.com/2011/02/pizza-quattro-stagioni.html

Pizza cu ananas si sunca/pizza hawai

O alta varianta de pizza de data aceasta cu ananas ,ciuperci,sunca si cascaval deci cam are de toate.

pizza-cu-ananas-si-sunca

http://lifewithmel.com/cookingwithmel/2011/9/20/hawaiian-style-pizza.html

Pizza calzone

Adica un fel de placinta mai degraba pentru ca in jumatate de aluat de pune umplutura iar cu cealalta se acopera.Ma consider cam nedreptatita in cazul in care trebuie sa o mananc pentru ca e cam mult aluat si doar jumate de umplutura, dar daca umplutura este buna atunci merge si asa.

Pizza calzzone

http://retete-culese.blogspot.com/2012/01/pizza-calzone.html

http://www.proretete.ro/retete-in-imagini/pizza-calzzone

Pizza cu blat de ciabatta

Este un alt tip de blat care sincer nu l-am incercat dar arata foarte bine

http://melianda.blogspot.com/2011/09/pizza-cu-blat-de-ciabatta.html