gogo's blog

Aici se gasesc toate lucrurile care imi plac si sper sa nu uit din ele :) Am inceput cu mancarurile pe care le-am mancat, le fac sau vreau sa le incerc si apoi urmeaza si alte domenii.Retetele sunt de la mama din caiet sau gasite pe internet.Pozele vor fi postate de mine dupa ce le incerc si eu.Eu le-am adunat in special pentru mine pentru ca hartia se deterioreaza si vreau sa le am oricand.Poate nu toate sunt perfecte, voi vedea si eu pe parcurs deoarece abia am inceput sa le fac.

sâmbătă

Budinca de orez

Primita tot de la matusa din Rosia Montana acolo am si incercat preparatul :)

1 1/2 litri lapte
1 cana orez
zahar dupa gust (nu prea dulce)
4 oua
putina sare
Se fierbe orezul in lapte cu putina sare.Cand este fiert se lasa sa se raceasca .Galbenusurile se freaca cu 4-5 linguri de zahar.Albusurile se bat spuma.Se amesteca intai galbenusurile si apoi albusurile cu orezul fiert.

Dupa gust se pot adauga si stafide , coaja de lamaie sau esenta de rom.

Se toarna intr-o tava unsa cu ulei si tapetata cu faina .Se da la cuptor si se tine pana cand se rumeneste la suprafata.

Deasupra se poate pune sirop de zmeura sau sos de ciocolata.