Fettuccine cu crema de creveti si brandy

Am incercat reteta dupa o varianta italiana care este mai jos, insa am folosit mai putine paste adica 250 gr la aceeasi cantitate de creveti cat era in reteta pentru ca nu mancam paste goale :)
Reteta originala :

http://ricette.giallozafferano.it/Fettuccine-alla-crema-di-gamberetti-e-brandy.html

Ingrediente :

Ulei de masline extra virgin 3 linguri 

Usturoi 3 catei

Brandy 100 ml

Creveti 300 gr congelati

Smantana proaspata 150 ml

Paste fettuccine 350 gr (adica ei folosesc paste proaspete, eu le-am inlocuit cu tagliatelle) 

Piper dupa gust 

Sos de rosii 3 linguri

Patrunjel proaspat 2 linguri taiat marunt 

Sare

Se fierb pastele conform indicatiilor de pe ambalaj.

Intr-o tigaie se pune usturoiul si se caleste in ulei pana se rumeneste putin.Se adauga brandy si se lasa putin apoi sa fiarba.Apoi se adauga pe rand smantana, sosul de rosii, piper,sare si la urma patrunjelul.

Ingredientele se amesteca bine si se i-au apoi de pe foc .

1/3 din sos se amesteca cu blenderul si dupa ce iese o pasta se toarna peste restul sosului.

Pastele se fierb al dente , se scurg si apoi se toarna in tigaia cu sosul si se amesteca putin pe foc amestecul rezultat.

Se servesc imediat.

Modificarile mele:

250 gr paste fata de 350 gr

Am renuntat la blender si am lasat sosul separat pentru a servi peste pastele din farfurie .